SHS

SOLUTION HYGIENE ET SECURITE

 

 

 

SERVICE D'URGENCE EN CAS DE  FERMETURE ADMINISTRATIVE ET MISE EN DEMEURE 

Remise en conformité pour les  professionnels des métiers de la bouche et commerce alimentaire 

délais d'intervention 24h/72h

 

 

urgence sanitaire vers une ouverture express

Mesures correctives 

procédures et documents administratifs 

formation avec remise d'attestation

plan de maitrise sanitaire et de nettoyage

expertise de votre arrêté de fermeture , mise en demeure, rapport de contrôle 

prélèvements, analyses en laboratoire et suivi sous contrat

intervention des prestataires (lutte contre les nuisibles, frigoristes, enlèvement des huiles usagées…)

attestation de conformité et de bon fonctionnement de votre matériel et équipement

déclaration d'activité

 

 

 

 

Maîtriser les risques sanitaires et garantir des aliments sains
à vos clients et consommateurs.

 

Expert  basé dans les Alpes-Maritimes (06) nous proposons des formations et conseils en hygiène et sécurité alimentaire pour les professionnels des métiers de la bouche , intégrant des audits préparatoires aux contrôles sanitaires officiels.

Nous offrons également un accompagnement pour mettre en œuvre les corrections nécessaires suite à une inspection , garantissant ainsi la conformité de vos pratiques, relevant de l'obligation de l’hygiène alimentaire imposée par la réglementation .

Nous vous accompagnons dans la mise en place et le suivi des bonnes pratiques d'hygiène spécifique à votre activité.

Les prestations sont personnalisées, adaptées au contexte rencontré en ajustant les interventions au moyen d’audits, de conseils, d’accompagnement et de formation.

 

 

Nos engagements auprès de nos clients:

 

Etre un professionnel référent en hygiène et sécurité alimentaire pour leur activité

 

Pour les accompagner et les soutenir

car nos clients

  • manquent de temps
  • manquent de compétences
  • manquent de références actualisées
  • manquent de fil conducteur pour améliorer ou faire progresser les pratiques professionnelles
  • souhaitent être guider lors d'un nouveau axe de développement de l'entreprise

 

car c'est une valeur fondamentale de nos prestations de service auprès de nos clients

 

Pour assurer un suivi dans le temps

car nos clients

  • font l'objet d'une évaluation en continu des autorités compétentes de leur hygiène appliquée dans le respect de la réglementation en vigueur
  • font face à une évolution des exigences de leur clientèle

 

car c'est une activité qui lie des partenariats et des liens professionnels appréciés et consolidés depuis des années.

 

Vous êtes…

Restauration commerciale (restaurant traditionnel, hôtel, restauration rapide) ou commerce alimentaire.

 

En vertu des règlements européens du Paquet Hygiène (règlements CE °178/2002, CE n°852/2004 et CE n°853/2004), les professionnels de la filière alimentaire se doivent d'atteindre l'objectif de niveau élevé de sécurité des aliments des aliments à savoir :
> obligation de mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, bonne pratique générale et spécifique préciser dans les guides de bonnes pratiques
> obligation de mise en place des procédures fondées sur les principes de la méthode HACCP
> obligation de mise en place d'un système de traçabilité et de procédure de retrait de rappel

Nos prestations:

Le tarif est établi selon vos besoin en tenants compte de la dimension de votre entreprise, de l'effectif salarié et du degré de risque lié à vos activités.

 

 

 

Audit, étude et conseil

 

° Savoir si votre établissement est aux normes

 ° Répondre à la grille d’inspection officielle lors
   de contrôle

 ° Connaître ses points forts et ses points faibles

 ° Établir un plan d’amélioration

°Mise en place de votre PMS (plan de maitrise sanitaire)

°Prélèvement microbiologique 

°Possibilité d'un suivi annuel

Formation obligatoire


Hygiène alimentaire en restauration commerciale 

14 heures en ligne

dont 4 heures de manipulation  dans vos locaux 

(conformément à l'arrêté ministériel du 12/02/2024)

 

 

Tarif unique jusqu'à 08 personnes 

Attestation conforme délivrée en fin de formation

 

 

 

URGENCE SANITAIRE 

FERMETURE ADMINISTRATIVE 

 

GUIDANCE VERS UNE OUVERTURE EXPRESS...

 

MISE EN DEMEURE 

 

EVITER UNE FERMEURE ADMINISTRATIVE...

 

 

 

°possibilité d'un suivi annuel après réouverture

Notre zone géographique d'intervention:

 secteur d'intervention dans le département 06-83 Alpes Maritimes.

 

Nous joindre

Appeler au 06.73.18.84.09 et laissez votre numéro de téléphone nous vous contacterons.

Ou par e-mail :

direction.shs@hotmail.com

Contactez-nous

Pour toute demande d'informations, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire.